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| 栄養課 |
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日々の栄養管理は疾病の治療にとって重要な役割を担っています。栄養課では患者様お一人お一人に合わせた適切な栄養管理を目指し、栄養課内の連携はもちろんのこと、その他多くの職種と連携を取りながら行っています。
主な業務は次のとおりです。 |
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| 栄養管理 |
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| 入院患者様の栄養状態の管理は多職種のスタッフが共同して実施しています。患者様の栄養状態に応じて１週または２週間に１回再評価を実施し、栄養状態の改善が必要な場合は看護師・主治医とともに栄養カンファレンスを実施して検討します。 |
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| NST(栄養サポートチーム) |
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栄養状態の改善が困難な症例はNST(栄養サポートチーム)＊１で検討しています。
毎週金曜日：カンファレンス回診、毎週木曜日：摂食嚥下困難患者カンファレンス（随時回診） |
| 栄養食事指導 |
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【個別栄養食事指導（外来・入院）】
・予約制(月～金曜日)
・入院時のクリニカルパスに組み込まれた個別栄養食事指導(随時) *２
※指導内容は、資料を用いて対象の方に合わせた順守しやすい内容にしています。
【集団栄養指導(入院)】
・５日間の糖尿病教室（月曜～金曜）年２０回開催
プログラムは下記のとおり*３
特に、実物大の料理カードを使ったカードバイキングが患者様に人気です。
・週末教育入院（金曜～日曜）年１０回開催予定(栄養指導は毎回１回講義形式で実施)
※腎症合併の場合は集団よりも個別指導の方がわかりやすいです。
*１ NST(栄養サポートチーム)
医師・看護師・管理栄養士・薬剤師・検査技師・理学療法士・言語聴覚士・事務員で
構成される。
*2 栄養指導が組まれたクリニカルパス一覧
糖尿病内分泌リウマチ科：５日間糖尿病教育入院、３日間糖尿病週末教育入院
循環器科：心臓カテーテル検査、経皮的冠動脈形成術、経皮的動脈形成術、
急性心筋梗塞、心不全
心臓血管外科：閉塞性動脈硬化症、腹部大動脈瘤
消化器科：胃・食道粘膜切除術
腎臓内科：慢性腎臓病教育入院
外科：幽門部胃切除術、噴門部胃切除、胃全摘及び食道切除術
*３ 糖尿病教室（５日間）プログラム
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午前１０：３０～１１：３０ |
午後１：３０～２：３０ |
| 月 |
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糖尿病とはどんな病気か（内科医師）
疫学、原因、症状、治療など総論 |
| 火 |
食事療法って何をするの？
（栄養士） |
糖尿病の合併症眼（眼科医師）
楽しく元気にウォーキング♪（看護師） |
| 水 |
１日にどれだけ食べたらいいの？
（栄養士） |
糖尿病のくすりのはなし（薬剤師）
口腔衛生：歯に対する注意（歯科医師）
歯ブラシ・手鏡を持参してください |
| 木 |
外食との上手な付き合い方
（栄養士） |
合併症の予防について（内科医師） |
| 金 |
みんなで楽しくカードバイキング！
（栄養士） |
まとめ（内科医師） |
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| 選択食 |
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常食の方を対象に、毎週水・木・金曜日の夕食献立（メイン料理）を
A・Bから
選択していただいています。 |
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| お祝い膳 |
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お産された方へのお祝いとしてお出ししているお料理で、毎回調理師が腕を振っています。
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| 行事食 |
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行事や季節に合わせた食事をお出ししています。（例：ひなまつり・お正月など）
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