栄養課
日々の栄養管理は疾病の治療にとって重要な役割を担っています。栄養課では、患者さまお一人お一人に合わせた適切な栄養管理を、多職種と連携を取りながら行っています。
栄養管理
入院患者さまの栄養状態は、医師・看護師・管理栄養士等のスタッフが協働して管理しています。
- 入院時にすべての患者さまの栄養状態を評価し、栄養管理計画書を作成します。
- 評価に応じて1週間もしくは2週間ごとに栄養状態を再評価して、栄養状態が不良の場合には、適宜カンファレンスを実施し、栄養計画を見直します。
- 入院中、食事がすすまない患者様の食事の調整などを随時行っています。
NST（栄養サポートチーム）
栄養状態の改善が困難な症例はNST（栄養サポートチーム）※が介入します。NSTは、毎週月曜日〜金曜日にカンファレンス・回診を実施、患者さまに文書で栄養治療の説明を行います。
- ※ NST（栄養サポートチーム）：専任の医師・看護師・管理栄養士・薬剤師などのスタッフで構成される栄養専門チーム。
嚥下カンファレンス
摂食嚥下障害患者さまにつきましては、毎週木曜日に医師、言語聴覚士、看護師、管理栄養士等でカンファレンスを実施し、食形態を検討します。
緩和ケアチーム
専任の管理栄養士が緩和ケア回診に同行し、必要に応じた栄養面のサポートを行います。
褥瘡対策チーム
管理栄養士が介入して、栄養面から褥瘡の改善に努めています。
栄養食事指導
個別栄養食事指導（外来・入院）
患者さまの病状に合わせた資料を用いて、できるだけ実践しやすい内容でお話しさせていただきます。生活習慣病や手術前後、治療の副作用による食欲不振など、様々なケースの相談を受け付けています。予約、随時（月〜金曜日）
集団栄養食事指導（入院）
- 糖尿病教室（月曜〜金曜日５日間）年18~20回開催
食事療法は火曜～金曜日午前、プログラムは下記のとおり※
実物大の料理カードを使ったカードバイキングは、わかりやすいと患者さまに好評です。
- ※ 糖尿病教室（5日間）プログラム
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午前（10：30～11：30）：管理栄養士 午後（1：30～2：30） 月 糖尿病を科学する（内科医師） 火 誰でもできる食事療法
～はじめの一歩～糖尿病の合併症：眼（眼科医師）
歩くと血糖値が下がるって本当？
どうして足のケアが必要なの？（看護師）水 1日これだけ食べましょう
～食べてはいけないものはない～糖尿病ってどうなるの？
～健康で長生きするための合併症対策～
（内科医師）
口腔衛生：歯に対する注意（歯科衛生士）木 お菓子やアルコール飲料をとってはダメ？
～外食・スーパー・コンビニの利用法～ご存じですか？お薬のこと（薬剤師） 金 みんなで楽しくカードバイキング！ 血糖値が低すぎる時、高すぎる時（内科医師）
- 糖尿病教室（週末教育入院時に開催）
土曜日午前に実施 - 腎臓病教室（腎臓病教育入院時に開催）週末教育入院
土曜日午前に実施 (併せて個別指導を土曜日と月曜日に実施します。) - 心臓リハビリテーション減塩教室 月2回開催
月曜日午後に心臓血管センターA3病棟にて実施
選択食
常食、分娩食、高エネルギー食の方を対象に、毎週水・木・金曜日の夕食のメイン料理を2種類から選択していただいています。
お祝い膳
出産された方へのお祝いといたしまして、入院中に１回｢お祝い膳｣をお出ししています。
メニューは、牛フィレステーキやシーフードサラダ等、毎回調理師が腕をふるいます。
行事食
行事食を毎回考案してお出ししています。（一例写真 ※食形態や治療上、別メニューとなる場合があります。）
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ひなまつり
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こどもの日（小児病棟）
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七夕
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土用の丑
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敬老の日
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クリスマス
